【水晶肘子】满满的胶原蛋白，Q弹爽口， 一点都不腻

今天介绍给大家做的这款水晶肘子， 做法十分简单。做好的肘子可以蘸着蘸料吃，肘子中的肉皮结冻后，含有大量的胶原蛋白质，咬起来Q弹爽口， 一点都不腻。 原料 猪肘子 1公斤 香叶 4-5片 八角 3个 桂皮 1片 陈皮 1片 姜片 3片 蒜 2瓣 葱段 少许 料酒 2勺 细盐 2茶匙 花椒粒 4克 蘸料 生抽 2勺 蚝油 1勺 水 1勺 芝麻香油 1勺 白糖 1/2茶匙 蒜 4瓣