原来成熟的苦瓜更好吃，苦瓜籽和肉都能吃，甜丝丝的，口齿留香~

苦瓜籽之所以会变红，是因为含有番茄红素，味道甜丝丝的。苦中带甜的苦瓜炒肉，虽然没有绿苦瓜的脆，但这口感更醇，吃完口齿留香，令人回味无穷。夏天没胃口可以试试这样做，很下饭。