主面团: 高筋面粉:250克 糖:25克 盐:2克 耐高糖酵母:3克 奶粉:30克 凉水:140克 黄油:25克 以上材料分成10等份 烘烤时间: 上下火180度,放中下层,20分钟。根据自己烤箱的“脾气”适量的调整温度和时间。 小贴士: 1、一次发酵至1.5倍大,二次发酵至2倍大。 2、冷藏静置足够时间,再擀圆,编蝴蝶结。 3、可以在面粉中添加适量的食用色粉,做成彩色蝴蝶结。