小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。虽然很普通的一碗粥但是它的营养价值是比较高的,不仅含有丰富的的维生素和矿物质,而且还很容易消化和吸收,具有补血促进食欲的作用,而且还可以增强免疫力。