注意事项:1、要把洋葱炒至焦糖化,迸发洋葱自带的甘甜口感。2、牛里脊搅打上劲的时间可以长一点,肉饼吃起来更加Q弹。3.肉饼不要太厚,不然很容易出现肉饼外面已经焦糊,内里还没有熟。4、大火下肉饼锁住肉汁,小火焖熟。5、减少翻动肉饼的次数,不然会散。。。。。6、调配沙拉酱不要随意变换比例,毕竟我试验了多次。