买了两斤老牛皮，高压锅都炖不烂，吃起来非常过瘾，汤汁很下饭

高压锅炖老牛皮，需要一点牛腩来搭配，这样味道更好。调料只需辣椒、生姜、草果、八角等等，制作出来的牛皮不仅很有嚼劲，还很脆，而且汤汁非常下饭！