《外婆的菜谱》第二百二十一集：竹荪红枣烧板鸭。江西樟树自古以来就有“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”之誉。当地人的饮食文化与药膳文化紧密相连，以药入馔向来是樟树的传统。竹荪红枣烧板鸭就是樟树近几年主推的冬季药膳，被誉为“菌中皇后”“雪群仙子”的竹荪，富含氨基酸和竹纤维，搭配咸香的当地泰安板鸭，还有红枣煲成的汤，淋上浓郁香味的椰汁，清香味浓，特别适合中老年人喝。
