红釉的出现可以追溯到北宋初年,但真正纯正、稳定的红釉是明初创烧的鲜红。宣德时烧制出了祭红;到嘉靖时,又创烧了以铁为呈色剂的矾红。鲜红为高温色釉,矾红为低温色釉。红釉的种类很多,除鲜红外,由已浓淡而演变为各种不同的品种。