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相伴同行13
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艾艾贴忠实的小艾粉
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2020-07-06发布
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作为一个衡阳本地人,由于自身生活比较拮据的原因,所去的风景景点不多,对衡阳风景感兴趣的可以去搜索相关视频,最近很火热,看到很多人说踩雷湖南衡阳的美食所言非虚,而我在各种热点视频下看到很多广子的时候,就大概整理了一下我老家衡东县城的美食店,可能各人口味不同,但是都是本地人真正认可的店,衡阳土菜看衡东,所谓土菜,就是我们土里土生土长的那种自然的味道,没有科技与狠活,明火高温下翻炒出来,其貌不扬,看着很质朴的外表,却没有乾坤,很多人觉得辣口,就是不新鲜的食材用重口去压制,土菜并不是,我们是一个不发达的城市,都是养猪养牛养羊的屠户现宰,甚至可以根据当日酒桌量临时调活畜,我们的鸡是新鲜的才能有那种口感,为什么一个很普通的辣椒炒肉,小炒黄牛肉,剁椒鱼头等市面上普通的菜品,我们能作为招牌,因为食材,我们的食材是原始的土味,我们湿气重,冷天较多,嗜好辣,祛湿驱寒,辣椒吃的多,所以本土人大都较白,吃辣但不长痘,来我们这里吃土菜,就要配我们土井的山泉水,吃了也不会担心突然吃辣长痘,像南岳衡山就有很多山泉水,清甜可口。我们说起衡东美食,本地人脱口而出的是吴集头碗,杨桥麸子肉,石湾香干,桥头月饼,衡东脆肚,小炒黄牛肉,艾叶粑粑,扁粑,葱油粑子等,这种去本地酒店都可以吃到,味道基本上都还挺不错的,各人口味偏食可能不同,可以几个店换着吃,衡东县城离衡山火车站做的士不过十五分钟左右,不管是爬衡山前还是后都可以顺路去品尝一下~翻了手机好多相册,攒了之前一点聚餐吃席的食物,卖相一般,不过可以吃辣的和想吃健康食材的都可以去试试。对于生我养我的地方,由衷的感到开心,一个18线小城市能被大家看到,但是希望大家见谅,衡阳火车站那边比较老旧有一段路是爬梯,带行李的朋友们稍微辛苦点了,以及建议平台打车,还有我们方言语调很凶,希望大家不要误会见谅,问路的话建议问年轻一点的人~也可以问司机~#衡阳 #国庆假期被安排明白了
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