百里香又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,分布在我国甘肃、陕西、青海、山西、内蒙古等中西部地区。百里香作为香料,味道鲜美,既可祛除肉类及鱼类的腥气,又能增加食物的保质期,抑制细菌的繁殖与再生。 实际上,百里香也具有一定得药用价值,祛风解表,行气止痛,止咳,降压,不仅可以通气止痛,还可以止咳化痰,对急性胃肠炎及消化不良也有很好的治疗作用,对感冒、咳嗽,头痛、牙痛的症状也有一定的效果。