马蹄番茄多指具肋番茄。但具肋的番茄品种很多,比如佛罗伦萨(Costoluto Fiorentino),帕尔马(Costoluto di Parma),热那亚(Costoluto Genovese)等等。这些品种都有个共同的特点以起源地命名,到底是不是真有这么多品种或者说这样命名有什么商业目的我不得而知……好吃最重要。