四川家常菜，酸辣猪肝，猪肝鲜嫩，泡菜开胃，连吃3碗米饭。

猪肝补铁，补血，配上泡菜，辣椒，开胃，下饭，酸辣猪肝也是我们四川的一个家常菜。