青藏高原藏族牧民四季游牧 每天挤出大量鲜牛奶如何处理

春季牧场的生活是心情放松的，桑珠一家过着平静的日子，桑珠每天早晨要给几十头母牛挤牛奶，别的牦牛会自己走到附近的山上找草吃，勒结姆只需要经常观察牦牛的动向，要是走的太远了就叫才南往回赶，桑珠每天挤的鲜奶都会做成酥油和曲拉，这是藏族牧民主食糌粑里的重要组成部分，桑珠家的一台牛奶分离机已经用了很多年，修理过很多次了，今天又坏了，桑珠只好去别人家借用，要等到别人做完了才能用，桑珠觉得这台用了几十年的牛奶分离机的寿命到头了，必须要买一台新的，鲜牛奶要先加热一下再分离出酥油，脱脂牛奶经过发酵再加热可以分离出固态的奶渣，晒干后就是可以长久保存的曲拉，每个藏族牧民家都有一个小木箱，里面装了青稞粉 曲拉 酥油，客人来了把小木箱递过去，一只碗里加上热茶就可以吃饭，藏族牧民的生活就是如此简单。