发面饼我家这样做，外酥里软葱香足，凉了也不硬，夏天吃最合适

500克面粉，一把葱花，10克盐，5克酵母，400毫升温水，20克食用油，和成面团，发酵至两倍大，分别小剂子，摁压成饼，平底锅中烙至金黄熟透。