家庭版自制烤鸡翅根 一.食材准备: 鸡翅根6块、生姜丝少许、食用油少许、蜂蜜少许、盐一勺、味好美烤翅料半袋。 二.操作步骤: 1.鸡翅根解冻,洗干净,水沥干。 2.将鸡翅根正反面用刀划开口,好入味。 3.碗里放生姜丝,将鸡翅根倒入碗里,放一勺盐,半袋烤翅料。 4.用手抓匀,放入冰箱冷藏1个晚上。 5.将腌制好的鸡翅根取出。 6.烤盘放铝箔纸,刷上食用油,避免鸡翅烤的时候粘住。 7.将鸡翅根摆入烤盘,中间隔开,肉容易受热均匀。 8.鸡翅根放入烤箱烤: 第一次烤:鸡翅根不刷油,直接摆盘,放入烤箱,230度,上下火烤10分钟。 第二次烤:鸡翅根取出在面上刷蜂蜜,然后将其用筷子翻面,同时将背面均匀刷上蜂蜜,注意一定要将鸡肉每个地方都刷到。蜂蜜主要是能给鸡翅上色,增加一点甜味,同时可以让肉质鲜嫩。 第三次烤:鸡翅根取出在面上再次刷上蜂蜜或者食用油,如果不爱吃甜的可以刷食用油,这次也是正反面都要刷。