炎炎夏日，来一碗清热解暑、开胃消腻的凉瓜排骨黄豆汤吧

凉瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。