小鱼教你做“香煎金鲳鱼”，不会煎翻车的大菜，口感丰富皮脆肉香

这是特别的鱼所以保证大家不会在煎鱼的时候出现鱼皮粘锅的情况。注意几点：1、高油温煎鱼皮，保证口感。2、黄油融化后小火浇淋，保证鱼肉不老不柴。关于柠檬汁用不用都可以，我都试验了还是喜欢不淋柠檬汁的味道。