凉皮制作方法: 1:准备食材(凉皮,黄瓜,胡萝卜,鸡胸肉) 2:食材切丝备用 3:调制红油(准备菜籽油,芝麻,粗辣椒面,醋,十三香,细辣椒面) 4:油温190度,下入芝麻,150度,下入粗辣椒面,油温140度,下入细辣椒面,下入十三香,陈醋,最后下入细辣椒面 5:起锅,倒入准备好的食材中