木耳就要这样拌，味道好不但靠凉拌汁的调制，焯水时机也要选择好

阿飞的凉拌木耳，特别好吃，原来味道好不但要靠凉拌汁的调制方法，还要有焯水时机的选择。木耳用温水提前泡半个小时，在等待的时间，我们准备一下其他食材。 青线椒切成圈。小米辣也切成圈。大蒜一把切成末，加入食盐，白糖，味精，芝麻油，生抽，陈醋，辣鲜露，辣椒红油，然后搅拌均匀化开。 洋葱用半个就可以了，然后切成丝，连在一起的抓散，香菜几根，切成段和洋葱放在一起。 这个时间，木耳泡的也差不多了，我先烧一点水，等水烧开，把木耳悼水，在烧水的时间，我们把木耳处理一下。 把木耳的根掐掉，大一点的木耳切成两半，水开以后我们就可以焯水。 锅中水烧开以后加入一点植物油。植物油能使木耳油光发亮，倒入木耳，焯水两分钟，木耳就能煮熟，我们把木耳捞出来，放入冷水中过凉。然后控干水分。 最后，把木耳和洋葱香菜放在一起，再次的和调料搅拌均匀就可以了。