盆中加入300克面粉,3克酵母,用温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。碗中加入适量红糖,一勺面粉搅拌均匀备用。把醒发好的面团取出来,揉面排气,搓成长条,切成大小相等的剂子,摁扁,用小擀面杖擀成半厘米厚的面皮,这样叠起来翻一下个,放上调好的红糖馅料,三面都捏紧。都包完以后,盖上抹布醒10分钟。锅中加入清水,放入屉,屉上抹点食用油防粘连。把醒好的糖三角生胚都放入屉上,盖上盖子蒸25分钟,时间到关火掀开盖子,取出来。