陕坝酿皮：乡愁记忆 家乡味道

不同食材的相遇，能够碰撞出最美的味道。内蒙古巴彦淖尔的名小吃陕坝酿皮就验证了这一道理。内蒙古河套地区盛产的河套面粉，在历经了人间烟火气的洗、蒸、煮之后，再与胡麻油、芹菜、柿子、黄瓜、香菜等各种鲜菜佐料融合，做出的酿皮筋道爽口、齿间留香，是地道的解暑良品。