广东汤文化由来已久,很多人一开始并不了解广东人眼中的汤,觉得大费周章去细细地熬制一碗算不上主餐的汤,很难理解,更多是觉得大可不必。其实,在广东,上得了台面的酒席必有汤而且汤的组合更有讲究。广东的汤迷人之处在于能满足各类人群的不同需求,彰显其特有的包容文化的之一。 此外,广东人喝汤的追求也渐渐融入生活元素,很多人宅家久了,就很容易浑身酸痛,出去轻易走几步就会觉得累,稍微运动下就容易伤筋骨;很多人工作需要经常是久坐不动,所以平时有空就煲煲汤,成为现在大多数人的养生日常。 汤养人,人亦养出了汤的独特风采。下次来广东,细细品一碗汤再奔赴下一行程,才不为憾。