香菇最好吃的做法，比肉还香，一次一大盘吃不够！

香菇切掉根部，收入盆中，加入清水，一勺食盐，一勺面粉，浸泡10分钟。葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末切好备用。泡好的香菇清洗两遍，切成片收入大碗中备用。炒锅烧热倒入食用油，油热下入葱姜蒜爆香，接着倒入香菇片翻炒，再加入一勺老抽，一勺蚝油翻炒，最后加入一勺食盐，葱花翻炒均匀，关火盛入盘中。