辽宁风味：辽菜技艺传承人教您做锅包肉

“锅包肉”是由东北的溜肉段衍生出来的一道菜，用猪里脊和淀粉，经两遍油炸而成。一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”。今天辽菜技艺传承人刘敬贤就来亲手教您烹制这道酸甜酥脆的锅包肉。