超级抖臀的巧克力古早蛋糕，入口即化，分享不开裂的诀窍

古早蛋糕的特点就是用烫面法让面粉吸收更多的水分，蛋糕整体含水量比较高， 加上使用了水浴法，口感比较湿润， 入口即化，不像戚风蛋糕那么容易塌陷，如果您是烘焙小白的话，不妨先试试做这款蛋糕。 #古早味蛋糕 #可可古早蛋糕 #castellacake #巧克力古早蛋糕 #朱古力古早蛋糕 原料 蛋黄 5个 蛋白 5个 可可粉 20克 热水 35毫升 低筋面粉 70克 牛奶 50毫升 细砂糖 70克 植物油 60毫升 水 450毫升（水浴法）