手工土家切糕外婆手中的味道！吃一片满脑子都是回忆！超好吃！

端午节在长阳老家吃到了外婆亲手做的土家传统美食糖粑粑！幸福指数爆满！崖谷,即籽粒苋(学名)的籽实,由于普遍生长在长阳土家族自治县1500米海拔的高山地区,所以土家族俗称“崖谷”,喻义生长在悬崖上的谷子,崖谷酥的制作具有悠久的历史,是土家族传承久远,质朴地道的美食。有资料记载可追溯至明代,相传土家族“土司”,对此民间传统手工美食甚为喜爱,每年都会将其作为贡品之一,经久不衰。而且以前每一个出嫁的土家妹子,崖谷酥也是土家阿哥必不可少的礼品之一,与土家族茶叶,腊肉等共为最具有代表性的土家族特产。以致后来便家家户户都将崖谷酥作为招待亲友和逢年过节必备的节庆食品！