不和面不洗面的懒人凉皮，劲道有弹性，详细做法告诉你！

做不用洗面的凉皮，选对面粉很重要。我用的这种也算高筋面粉，每100克面粉含12.2克蛋白质，筋度比较高，2.6元一斤，可以做馒头等面食。 而做面包的那种专用高筋粉，普通的筋度13以上，价格每斤最低5元。 我这里是100克面粉，我出来的量够我一个人吃。 算算是不是很划算。