楼顶花园之秋葵

秋葵别称金秋葵、黄秋葵、羊角等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，可食用部分是果荚，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养丰富，具有降血糖、预防癌症、治便秘等多种食用功效 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响；秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。