1.首先准备食材,银耳,苹果,红枣,枸杞,桂圆,白冰糖。 2.银耳冷水泡发一小时,加入一点小苏打,这样可以泡出杂质。泡发好后,撕碎成小朵备用。红枣,桂圆,枸杞洗净备用,苹果洗净切成小块备用。 3.锅中加两大碗水,倒入银耳,加入红枣桂圆,炖40至50分钟,然后倒入苹果,继续炖40分钟,最后加入冰糖和枸杞,待冰糖融化后就可以食用。