江西特色，红烧高安腐竹，小时候奶奶只要烧这菜，孙子们抢的打架

小时候奶奶逢年过节做这个菜，上桌就抢光。主要那时候也没有什么好吃的，这个就是当时的大菜，奶奶走了多年，菜的味道还是一样。