有谁见过金灿灿黄金般的苦瓜，苦苦等待了2年时间，口感醇厚回甘

前些天装瓶的苦瓜终于成熟可以摘了，今天摘了2瓶泡酒，天气不错也正好可以晒晒刚摘下的瓜，晒去瓜体部分水份。再用农家自酿的米酒清洗瓶内苦瓜，加入少许冰糖加强甜度和口感。灌满酒密封好，需要半年以上才可以开瓶喝，口感入嘴微苦再回甘，有独特的一种微淡清香味。存放一年的酒，苦瓜吸收满米酒，瓜体型不变，存放于2年以上的，瓶内的苦瓜体型缩小，颜色也变得更金黄，应是瓜体内的酒已释放出来与瓶内酒混为一体，此时的酒口感更醇厚，入口稍苦但回甘更浓，酒颜色金黄清澈。