厨师长制作川香毛肚，脆爽麻辣，制作简单，懒人必学，收藏啦。

川椒黑毛肚制作方法 准备黑毛肚1斤，娃娃菜1颗，豆芽100克，葱花30克，蒜泥30克，干辣椒段30克。黑毛肚，娃娃菜改刀，放锅内煮熟加盐。捞出备用。锅内加水放入秘制调料煮开。加入黑毛肚烫20秒捞出。加入蒜泥，葱花，干辣椒。淋上响油即可。