地道四川美食“尖椒鸡”，麻辣鲜香、不油腻，做法简单粗暴、够味

尖椒鸡，是一道家常口味菜，取材大众，操作简单易懂，要注意一些细节，鸡肉丁要均匀，腌制时朝一个方向，打上劲。滑油时注意油温，按此操作，在家也能做出一样的味道。