这种小吃在河北石家庄赵县叫煎饼，你们哪里叫它什么？

这是一种地方名小吃，名字叫法特别有意思。今天在这里说道说道。在石家庄赵县大多数地方管它叫煎饼，以小米面调成糊状，发酵后用“煎饼锅”摊制，煎出来的圆饼折叠一下，呈半月形，又叫“饼折”。所以这个叫法比较形象。 在元氏县，这种煎饼叫饼折。搁馅，以葱花、白豆腐最为传统。正定叫浆皮。辛集叫笼糕、炉糕。顺平叫摊黄。还有的地方叫燕儿，叫燕飞。保定博野一带，管这种面食叫nou.nou，不知道是哪两个字，写拼音算啦。