端午节教你包潮汕粽子，8天5000份

端午节是每年的农历五月初五，在潮汕，粽子又称 “粽球” 粽与 “壮”谐音，吃了粽子就有个好彩头，老少健康 其次吃粽子风俗也是祭吊屈原，海外游子的思乡之情也由此产生啦 特别是老一辈的华侨同胞们 潮汕粽子一半甜，一半咸，称为“双拼粽”也叫"鸳鸯粽" 制作的新鲜材料： 糯米（蒸半熟），全熟就会影响口感，生糯米浸泡一夜，让糯米喝饱水 粽叶，选用干粽叶，香气更足，锅中烧水，水开后把干粽叶放进去煮软，捞出后把粽叶两面擦洗干净，然后再次放入水中，加上草绳浸泡8-10小时 熟香菇，熟腊肠切块，熟鹌鹑蛋，晒干的虾米，咸蛋，熟红豆沙，半熟红豆 潮汕人喜欢吃自制粽子，不需华丽包装，注重内在食材新鲜度