美式早餐：土豆洋葱饼烘蛋配烤香肠，营养丰富的美味启动新的一天

今天要给大家介绍的是经典的美式早餐：土豆洋葱饼烘蛋配烤香肠 这道菜并不算省事，尤其是前面擦土豆丝和洋葱丝，但经典一定有经典的道理，吃一口你就会觉得花费的时间都是值得的，因为量不小，所以经常被当作早午餐来吃，吃完就开始了元气满满的一天。 先把两个大土豆和一个洋葱擦成丝，用盐，黑胡椒，辣椒粉来调味，然后用纱布把调好味道的食材包好挤出水，挤得越干，煎出来的饼就越脆。 锅烧热了倒些油，放入刚刚准备好的土豆洋葱碎，按成一张饼，煎大约三分钟，用大盘子把饼翻面，在上面摊四个鸡蛋，放入烤箱，用炙烤功能（上层525华氏度）烤4分就可以了，不用预热。 烤香肠的部分我们用空气炸锅来搞定，380华氏度烤5分钟就可以了。