喝酒是很多场合必不可少的,在酒场上经常能够看到一类人,稍微喝一点点酒脸就特别红。人体有一种物质叫乙醇脱氢酶,会对进入人体的酒精进行催化,催化后酒精变成了乙醛。乙醛在经过乙醛脱氢酶催化之后,成为乙酸,经过人体代谢排出体外。喝一点酒就脸红的人往往体内缺少乙醛脱氢酶,无法及时地将乙醛转化为乙酸。乙醛在人体内越积越多,导致出现头晕、恶心。稍微喝一点就上脸的人不但不能喝,反而比其他人更容易患上几种疾病。