材料及制作方法: 1.土豆切块放入锅中,加入水煮熟,压成土豆泥 2.面粉450克,糖粉100克,酵母粉五克,盐五克,奶粉30克,水60毫升,黄油60毫升,鸡蛋两个,加入土豆泥,活成面团醒发 3.面团切成大小均匀的剂子,做成面包胚,放入烤盘中,烤盘中刷入黄油,醒发40分钟 4.速溶蛋奶粉80克,水160毫升,加入一点土豆泥,鸡蛋刷在面包上,把调好的混合物放入装裱袋,挤在面包上,烘烤17分钟即可