青椒毛豆炒鸡蛋家常简单做法，香气扑鼻，营养又健康，美味看得见

1毛豆去壳洗净，青椒切丝，蒜头切碎，碗中打2个鸡蛋，放点葱花进去搅拌均匀 2锅热倒油放鸡蛋煎碎盛出，锅中再倒油，放入青椒和蒜煸香放毛豆米翻炒，翻炒至毛豆皮发皱放鸡蛋，放盐和蚝油翻炒几下锅即可