85块钱买了1.5斤虾，做了一份“干锅基围虾”香辣味浓郁，收藏了

这道菜虾可以选择冻虾，也可以选择活虾。把虾尖剪掉，免得扎嘴，虾背剪开加盐腌制，然后土豆切条、黄瓜切条、甜椒切条、青椒切条、洋葱切块、葱花切小段、香菜切小段。虾裹粉下入七成油温炸熟捞起来，把土豆也虾熟，剩余的油倒出来，倒入菜油烧至九成油温开小火，下豆瓣、大蒜粒、姜片、鲜青花椒、干辣椒节炒香下入火锅料，炒化加入一勺水加蚝油、生抽、白糖、鸡精，倒入虾和配菜，炒一分钟倒入孜然炒均匀即可起锅。撒上葱花香菜芝麻。