冷吃蹄筋：牛蹄筋提前浸泡一晚，焯水去腥，卤制1小时，浸泡至微温，捞出切片，冷吃香料油，冷吃糍粑红油炒制陈皮碎，倒入干辣椒炒制，倒入蹄筋翻炒，白糖生抽调味，辣椒粉花椒粉炒制，红醋呛味即可！麻辣脆口，卤香沁脾，回甘绵长，美味馋嘴！大家对此美食有何建议，敬请留言交流，感谢您的观看！
