《红焖冬瓜》具有降脂，减肥，美容养颜的作用。

最主要的冬瓜具有利尿消肿的作用，对有轻度浮肿的患者有一定的辅助作用。不过冬瓜寒凉脾胃虚寒和月经期不建议食用。