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素鳝丝 大厨教你用香菇做一道很有风味的酒店小菜
原创
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2020-06-20发布
素鳝丝香菇用凉水泡一个小时完全泡透后再蒸二十分钟 用剪刀剪成条 入底味放入玉米淀粉拌匀 油温六成热下入香菇炸熟捞出 油温升高再复炸一次 炸制口感酥脆 放入底油烹入碗汁均匀的裹在香菇上即可装盘
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