这道菌菇豆腐汤高营养低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥;多种菌菇一起烹饪,不仅滋味鲜美,还营养丰富,具有滋阴益肾、活血润燥、增强免疫力等多种营养功效。夏天不妨多喝。