自制汉堡包的灵魂-双手奉上超松软的汉堡胚配方

一个汉堡包的灵魂在于它的汉堡胚，自己做过汉堡包以后就会发现商业化的汉堡包都是浮云。这个配方是我以Brioche配方为基底来改进的，是松软又香气十足的汉堡胚哦！而且这个配方和做法非常简单，很适合想在家里做面包的新手哦。看着面团变成蓬松的汉堡包，非常有成就感。 汉堡胚配方： 牛奶 48克 中筋/高筋面粉 260克 速溶酵母 7.2克 盐 4.8克 白糖 32克 鸡蛋 122克 黄油 56克（请提前一小时从冰箱取出） 总面团重量：530克（可做6个汉堡胚，大家可以根据想做的量来自行加减） 谢谢观看，希望你们喜欢！