日式白萝卜炖牛肉

白萝卜 一根, 切大块 牛肉（比如牛肋条4-5条） 葱姜蒜 白芝麻 清酒2大匙 日式酱油3-4大匙 糖1大匙 1/白萝卜切大块，大火煮开小火煮10分钟后取出 2/牛肉洗净，冷水锅，加葱姜，煮开后捞出冲洗干净，切块 3/起油锅，爆香姜蒜片，下牛肉块，煸香至略焦黄，加入日式高汤，煮滚后加盖小火炖半小时，确认肉有烂之后加入萝卜和调味料，再加盖小火炖30分钟，萝卜在肉下面。 30分钟之后关火焖至少10分钟 上桌前撒白芝麻和青葱。