鸡腿别再红烧了，换种好吃新做法，香辣酸爽又开胃，专治食欲不振

食材配料清单 琵琶腿：6个 冰块：适量 熟花生米：半碗 香菜叶：适量 柠檬：2片 凉拌料汁：几粒蒜 1勺白芝麻 1勺辣椒粉 适量热油 2勺生抽 1勺香醋 1勺耗油 适量葱花 1勺糖 适量盐 适量鸡粉 详细做法： 1、6个琵琶腿凉水下锅，大火煮开转小火慢煮20分钟 2、这时准备点冰水，鸡腿煮熟后捞出来放到冰水里，冰20分钟就可以了 3、准备凉拌料汁，几粒蒜捣成蒜泥，装在碗里，加1勺白芝麻，1勺辣椒粉 4、然后烧热油浇在辣椒粉上面，再加2勺生抽，1勺香醋，1勺耗油 5、切点葱花，放进去，加1勺糖，少来点盐，鸡粉，搅匀就可以了 6、鸡腿冰好以后，把水控干，夹出来，把肉撕成条 7、浇上凉拌料汁，加半碗熟花生米，香菜叶，两片柠檬，抓匀就可以了