自制重庆杂酱面，在家也能吃上好吃的面

杂酱面做法： 1、杂酱：肉末下锅炒熟，下姜末，甜面酱翻炒，炒干水分。 2、佐料：碗里放一大勺生抽、鸡精、蒜蓉、花椒粉、辣椒油、猪油（或者麻油）、葱花 还觉得不够的，可以再来点芝麻酱、熟芝麻、花生碎、榨菜碎（或者芽菜碎） 3、面条：面条正常煮。重庆杂酱面有干馏（没有面汤）和汤面，干馏就要少放点生抽。