寇谦之一生非常传奇,关于他的故事,还有其它版本:公元363年,前秦苻坚甘露五年,有一天,东莱太守寇修之家里,产下一对双胞胎,大的取名寇赞,次的取名寇谦。寇修之原是上谷昌平,今属北京市人。因为战乱,迁居冯翊万年,今陕西临潼县东北,就定居在那里。寇赞表字奉国。成年之后,在后秦姚氏政权时期,曾做过襄邑,今河南睢县令。刘裕北伐,灭了姚泓,任命寇赞为安远将军、南雍州刺史。雍州本来在关中,只因“五胡乱华”,东晋偏安东南,秦、雍一带官民百姓,多数南迁,大部分集中在中原。刘裕长安退兵以后,又有一大批人迁出关中,多数订聚在河南,今洛阳、荥阳一带。南雍州就是这样一个侨置的州郡,治所设在洛阳,主要管理这些流离难民。后来,寇赞又归顺北魏,北魏加封他为河南郡公,仍旧治洛阳。他虽然位高爵重,但一生的政绩重要的就是接待与安置难民,因此,颇得人们的称颂和爱戴。