▶配料> 80克无盐黄油 /15克杏仁黄油 /55克白糖/ 8克蜂蜜/ 35克鸡蛋 /115克面包粉/ 55克杏仁粉 /2克泡打粉 /20克切碎的熟花生/ 少许盐。今天,我们做一个款玛格丽特饼干,方法简单,口感和买的一样哦。 室温下,稍微松散的软黄油和杏仁黄油搅拌混合。 加入糖,蜂蜜和盐,然后搅打,直到黄油的颜色变亮。 将35克室温鸡蛋液分3次加入进去,每次都要搅拌均匀。 将面粉,杏仁粉和发酵粉过筛,然后用抹刀来回搅拌混合。 加入切碎的熟花生,并均匀混合。 将面团按30g每等分做成圆球,然后将其放在烤盘中压成圆饼。 用刮刀制成网格状后,涂上蛋黄+咖啡液的混合物。 在预热到170度的,烤箱中以170度烘烤8分钟。 这款饼干有很浓的奶油杏仁香味,口感非常酥脆。一点不比买的差。大家一定要试试。